奶白色的鸭架汤

作者： peppill

每次吃完烤鸭，大家都会点鸭架汤，那奶白的汤头，喝起来很舒服，不过我建议大家把鸭架带回来自己熬，和饭店里的一样，我给大家介绍的这个一个鸭架也能熬出奶白色诱人汤

用料

• 葱 一根
• 姜 5片
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 鸭架 1只
• 开水 1000ml
• 油 少许

奶白色的鸭架汤的做法步骤

步骤 1

把鸭架上多余的肉肉用手撕下来，还可以炒一盘葱爆鸭肉，把鸭架准备好，用刀背把鸭架的骨头轻轻的敲几下！

步骤 2

起锅烧一点点油，下入葱姜翻炒一下，然后把鸭架倒入锅内翻炒到出油，这时候一定要用开水，切记是开水倒入，一定要大🔥🔥🔥烧，盖上锅盖炖上它10分钟，中间不要小火，全程大火！

步骤 3

然后开盖后加入食盐＋白胡椒粉就可以出锅了！！奶白诱人的鸭架汤就熬好了

步骤 4

这个是我自己加了一些木耳黄花菜，粉丝还有青菜！太美味了

奶白色的鸭架汤的小贴士

全程必须大火 倒入一定是开水

菜谱创建时间：2019-04-27 16:54:18