黑芝麻刀切（小美版）

作者： kelly-Z-1

自从有了小美，每天总想倒腾点吃的。春天来了，正是娃长身体的时候，黑芝麻是补钙佳品，给娃换个主食也不错。其实刀切也是手指食物的很好选择。

用料

• 黑芝麻 60克
• 冰糖粉 50克
• 酵母 5克
• 普通面粉 400克
• 牛奶 200克

黑芝麻刀切（小美版）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻放入主锅，30秒速度10打成粉

步骤 2

加入牛奶、冰糖粉和酵母，1分钟/37度/速度2，激活酵母

步骤 3

加入400克面粉，30秒/-/速度3-6渐速混合

步骤 4

揉面模式2分钟

步骤 5

取出面团，放置在温暖的地方发酵至2倍大，大约1小时左右

步骤 6

取出面团整型排气，擀成正方形，卷成卷，切块，发酵20分钟左右

步骤 7

25分钟/varoma/小勺，蒸熟，焖5分钟，开锅，香喷喷松软的刀切完成啦！

黑芝麻刀切（小美版）的小贴士

如果喜欢比较甜的宝宝，可以自行多加10-20克的糖。

菜谱创建时间：2019-04-27 16:49:44