自制豆腐干

作者： 小虎皮鹦鹉

出去玩时吃到了豆腐干肉夹馍，特别好吃，于是自己就自制了一下，很好吃。

用料

• 盐 一克
• 豆腐 一块
• 酱油 三分之一瓶
• 水 少许
• 五香粉 半勺
• 孜然可以不加 半勺

自制豆腐干的做法步骤

步骤 1

将豆腐切块放冰柜里冷冻半小时。

步骤 2

放入锅中大火蒸15分钟。

步骤 3

把豆腐修剪一下。

步骤 4

然后将豆腐静置5分钟。然后上面撒盐和五香粉和孜然。

步骤 5

静置后将豆腐压2到3小时

步骤 6

压完后把酱油放入锅中，加水，水和酱油的比2:1煮开后加五香粉，之前压好的豆腐。在煮3分钟。

步骤 7

可以出锅了。

步骤 8

张嘴开吃吧。

步骤 9

豆腐不能和　 1、豆腐与芹菜; 　　2、忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿; 　　3、不可与黄瓜同吃; 　　4、豆腐与茭白，同吃易形成结石; 　　5、豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻; 　　6、豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿; 　　7、豆腐与南瓜; 　　8、不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃; 　　9、不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症); 　　10、豆腐与韭菜; 　　11、不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火; 　　12、豆腐与竹笋，同吃易生结石; 　　13、不可与糖、羊肝同吃; 　　14、豆腐与甘薯; 　　15、不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命; 　　16、不宜与香蕉同吃; 　　17、豆腐与芥菜; 　　18、不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 　　19、小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

自制豆腐干的小贴士

无

菜谱创建时间：2019-04-27 13:19:45