美味海鲜蔬菜粥［快手版］

作者： 悠扬小厨

我原来不爱喝粥，总觉着不好喝。后来太胖了，想减肥，所以晚上喝碗稀菜粥，觉着真是太好喝了。一家人都喜欢喝。

用料

• 虾仁 10只
• 大米 ¾杯（喜欢稠粥1杯）
• 水 适量（根据自己喜好稀和稠而定）
• 蔬菜 一小把（小细油菜最佳）
• 盐 1.5克
• 鸡精 1勺
• 海参 2只
• 姜 1片
• 白胡椒 1克

美味海鲜蔬菜粥［快手版］的做法步骤

步骤 1

砂锅里放水，等烧开的时候，把米洗干净，烧开后，把洗干净的米倒入砂锅中，搅拌一下，防止米粘底。

步骤 2

大火烧开，转小火，盖上盖子，用一根筷子支一下，防止溢锅。

步骤 3

煮粥时，准备虾仁、海参和蔬菜。海参切段，半厘米厚；蔬菜切碎，半厘米长。 我的海参是以前发的，发好后冻起来，随吃随化，很方便。因为用鲜虾还得去超市买，所以用的虾仁，化开就可以了。（喜欢干贝要提前泡好。）

步骤 4

等米煮开花，汤粘稠了，先放虾仁、白胡椒粉和姜片。五分钟后再放海参和蔬菜、盐和味精。水开后，关火，即可。盖盖闷一下会更粘稠。

美味海鲜蔬菜粥［快手版］的小贴士

1.芹菜叶，小白菜，油麦菜，菠菜均可。 2.把海鲜、姜片、白胡椒去掉，就是蔬菜粥，一样时好喝。

菜谱创建时间：2019-04-27 12:51:39