蚝油腐竹玉米笋

作者： 魏氏黄小芽

朋友送了一些自家制作的腐竹，没有添加剂，今天用鲜嫩的玉米笋一起炒制，好吃的不要不要的꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩

用料

• 玉米笋 六七根
• 腐竹 适量
• 干红辣椒 一个

蚝油腐竹玉米笋的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好所有食材

步骤 2

腐竹提前浸泡

步骤 3

玉米笋剥去外衣

步骤 4

洗净之后斜45°切成薄片

步骤 5

干红辣椒去蒂洗净之后切碎

步骤 6

泡好的腐竹轻轻挤干水分，剪成合适的长度

步骤 7

起油锅

步骤 8

待锅内油七分热时下玉米笋

步骤 9

翻炒30秒

步骤 10

加入腐竹

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

加适量热开水

步骤 13

加入干红辣椒

步骤 14

加适量蚝油

步骤 15

我加了这么多

步骤 16

翻炒均匀

步骤 17

盖上锅盖，转小火，焖煮2分钟

步骤 18

待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可

步骤 19

非常美味

步骤 20

成品图

蚝油腐竹玉米笋的小贴士

一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！ 腐竹和玉米笋都很易熟，不宜久煮！

菜谱创建时间：2019-04-26 10:27:20