家乡摊豆皮子

作者： 手机用户5406_1sn4

小时候外婆做摊豆皮我就守在一边看，最喜欢吃新鲜做出来的豆皮，加大蒜鸡蛋包起来像个方盒子，吃起来幸福极了，现在凭记忆尝试一下，吃起来感觉还不错呢！ 若有哪位大神欢迎赐教。谢谢大家！

用料

• 大米 210克
• 绿豆 70克
• 黄豆 50克

家乡摊豆皮子的做法步骤

步骤 1

将所有材料加水浸泡3小时左右，然后放入搅拌机。

步骤 2

搅拌至如上图细膩可流动的状态，这步可用破壁机来处理。

步骤 3

平底锅中火摊至固定就好了😁。

家乡摊豆皮子的小贴士

凭记忆第一次尝试做的，我最喜欢新鲜摊好的豆皮切丝，加鸡蛋和蒜苗炒一下，满满的回忆外婆的味道。

菜谱创建时间：2019-04-25 19:55:45