猪肉切肉丁,盐,黑胡椒,小粉抓匀腌一下,切点蒜末,有洋葱最好再切点洋葱末。
番茄切十字刀和煮意面的水一起煮去皮切丁
煮意面水可以多放点,水开放一勺盐下面,煮比包装说明多两三分钟,更软一点。一般大概十三四分钟。
锅里放一块黄油把肉末炒熟,最好是三分肥五分瘦的肉,今天家里只有全瘦肉了,将就下了。稍微炒熟出锅。
继续放一块黄油,放蒜末炒香再放番茄末炒熟到番茄红油,加入一大勺番茄酱,再把肉末放下来加一点点水翻炒下成肉酱,再加入一小杯牛奶,不要太多,调下味道用,继续成好看的肉酱装出。
装出来的面条再放一块黄油,让它融在面里,盖上番茄肉酱就好啦。
小朋友吃的是螺蛳面,搭配一碗南瓜浓汤🍲
南瓜浓汤在另一个菜谱
还是要有番茄酱会好很多,不要省,酱汁要浓一点,意面煮出来用黄油拌一下更好吃。趁热吃哟😄