简单快手广式茶楼马拉糕

作者： 茉茉头

我是很喜欢吃马拉糕的人，香香甜甜，软软绵绵的，特别喜欢，但是一般只有去吃早茶才能吃到特别好吃的。而且我老公孩子都不太爱吃，所以也很少点。这次自己做，特别香甜特别好吃！而且做法很简单。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 90克
• 低筋面粉或普通面粉 130克
• 泡打粉 7克
• 黄油 25克
• 红糖 40克

简单快手广式茶楼马拉糕的做法步骤

步骤 1

加热牛奶，放入红糖，搅拌红糖直至融化（图中还没完全融化）

步骤 2

隔水融化黄油（图中还没完全融化）

步骤 3

找一个大碗，打入两个常温状态的鸡蛋（如果是从冰箱拿出来的，需要放至常温，因为温度太低会影响泡打粉的发酵）

步骤 4

搅拌鸡蛋

步骤 5

在鸡蛋液里加入步骤1的红糖牛奶，并且搅拌均匀（图中还没完全搅拌好）

步骤 6

筛入面粉和泡打粉

步骤 7

搅拌均匀至没有颗粒

步骤 8

加入隔热水融化好的黄油

步骤 9

另外找一个大一点的碗，例如汤碗。铺上一层油纸

步骤 10

把搅拌好的步骤8倒入碗里，并且发酵10分钟

步骤 11

水烧开后上锅，蒸25分钟

步骤 12

香喷喷的马拉糕完成！

简单快手广式茶楼马拉糕的小贴士

这个做法真的比茶楼的还好吃！！！

菜谱创建时间：2019-04-24 16:50:18