豆腐皮炒韭菜

作者： 宽豆基地

我随手炒的菜，没拍照，本想上传作品不传菜谱的，可是别人的菜谱又加了酱油啊味精啊啥的，我的只用了油和盐，我还是潦草记一个吧～

用料

• 豆腐皮 一人一张算
• 韭菜 随意，不要超过豆腐皮的量
• 油 适量
• 盐 适量
• 煮妇心情 忙晕😫啦！

豆腐皮炒韭菜的做法步骤

步骤 1

豆腐皮洗干净，切细丝；韭菜洗净切段，如果老的话就切短点，嫩的话就切两三厘米左右。

步骤 2

锅里放油，放切好的豆腐皮，放少许水，感觉有点粘锅就放点，别炒干了，也别放太多水，豆腐皮炒的感觉弹弹的，颜色很浅了就可以了，因为豆腐皮本来就是熟的。

步骤 3

放切好的韭菜，翻炒至韭菜变软、熟了的时候，加盐，出锅，开吃～

豆腐皮炒韭菜的小贴士

但凡有韭菜的菜，不用放葱姜之类的，因为韭菜本身既是蔬菜也是很好的调料，韭菜的香味渗透到豆腐皮里，融合后的味道绝对一加一大于二～对了，快出锅的时候也可以打个蛋扔进去，它们三个很合得来的😄

菜谱创建时间：2019-04-24 12:31:00