最棒的素食巧克力曲奇 VEGAN - Cupcake Jemma

作者： Patrickiii

聽我說... 這些曲奇簡直太棒了! 就算你不是素食主義者. 如果你是素食主義者而你曾經因為吃不到好吃的曲奇而感到後悔.. 相信我！再也不會了！ （譯者注： 此方可做12個曲奇） 如果有想要我搬運的菜譜或者是想看哪一類的菜譜可以留言告訴我！ ------ Jemma的店: Crumbs & Doilies 1 Kingly Court London W1B 5PW

用料

• #粉類
• 麵粉 300克
• 泡打粉 1茶匙 tsp
• 小蘇打 3/4茶匙 tsp
• 鹽 1/2茶匙 tsp
• 糖霜 100克
• 黃砂糖 (light brown sugar) 100克
• #液態類
• 植物油 120毫升
• 水 75毫升
• 香草精 1茶匙 tsp
• 巧克力豆 100克

最棒的素食巧克力曲奇 VEGAN - Cupcake Jemma的做法步骤

步骤 1

混合麵粉、泡打粉、小蘇打

步骤 2

過篩後先放置一旁

步骤 3

準備另一個容器倒入黃砂糖、糖霜、油、水、香草精并攪拌均勻

步骤 4

倒入過篩好的粉類

步骤 5

攪拌均勻即可，如圖狀態，無須攪拌很長時間喲。（出來的狀態很詭異很奇怪不用怕，正常的） 今天工作完成，包好保鮮膜將麵糊放置冰箱過夜

步骤 6

第二天啦！ 切好巧克力，隨意發揮！（注：素食人士需注意所購買巧克力是否素食的）

步骤 7

麵糊凍過夜後大概是這樣子的，比之前會更結實一些

步骤 8

團成每個球40克

步骤 9

在巧克力沙灘里滾一滾

步骤 10

團好后請靜置10分鐘，然後送進烤箱，170度12-15分鐘

步骤 11

烤好成品~

步骤 12

看著超級棒！

步骤 13

看Jemma表情就知道有多好吃！！！快試起來吧！！我已經種草了！！

最棒的素食巧克力曲奇 VEGAN - Cupcake Jemma的小贴士

※ 就算你不是素食主義者也完全可以試一下！無蛋無黃油無負擔 ※ 如果有疑問為什麼不直接混合巧克力和麵糊的話，答案是麵糊挺油的，所以無法混合在一起，就算強行混合在一起也會破壞曲奇的形狀 ※ 麵糊可以冷藏（非冷凍！）著，隨吃隨做

菜谱创建时间：2019-04-24 10:12:05