超简单干海椒干拌牛肉

作者： 叶香香风

用料

• 花椒 30粒
• 蒜 7瓣
• 生抽 1勺
• 淀粉 适量
• 干海椒 小半盆，看辣度增减
• 菜油 适量
• 蚝油 0.5勺
• 料酒 1勺

超简单干海椒干拌牛肉的做法步骤

步骤 1

非常简单，牛肉切成片，加入淀粉，料酒，干海椒，花椒，蒜瓣，少许菜油，适量生抽，一小勺蚝油，然后混合搅拌，适当腌制10分钟。

步骤 2

热锅热油，菜油哈

步骤 3

放入腌制好的肉翻炒2分钟

步骤 4

不停翻炒，炒断生，起锅

步骤 5

我可以吃三碗饭

超简单干海椒干拌牛肉的小贴士

腌制的佐料，加一味减一味，这个菜出来的味道又会变了。之前还加过姜丝和豆瓣，感觉不太好吃，改良以后，就加这几种佐料最美味。淀粉，生抽要加适量，不然不嫩，不入味。 这种菜我一般要吃3碗饭，很下饭，孩子也喜欢吃

菜谱创建时间：2019-04-23 18:10:48