泡芙

作者： 艳字回时

我个人是比较喜欢吃泡芙的，不过做全套的很花时间，索性弄了一个简易版。因为没有裱花袋，然后也没买淡奶油，所以就做了个泡芙外皮，但是不影响口感哦。

用料

• 黄油 30克
• 低筋面粉（小麦粉） 60克
• 鸡蛋 1个
• 清水 30ml
• 白砂糖 1勺
• 盐 1勺

泡芙的做法步骤

步骤 1

锅内放清水，加黄油小火融化，一定要小火；

步骤 2

加入小麦粉、白糖、盐搅拌均匀，分4次加入鸡蛋液，多次搅拌凝结；

步骤 3

把材料装到保鲜袋中，多次捏匀，然后剪一个小洞，挤出多个大小适中的团子；

步骤 4

烤盘铺一层吸油纸，把做好的材料放上去，要分开点距离，不然容易粘连；

步骤 5

烤箱预热5分钟后，把烤盘放到底层，200℃烤15分钟，即可出炉。

泡芙的小贴士

1.这次做的是单人份，以上材料就做了7个泡芙，一人吃刚刚好； 2.第一次尝试做得少了点，如果要多做的话，适当增加材料用量。

菜谱创建时间：2019-04-23 17:28:16