泡芙

作者： 一介厨人酷杰

各位，不好意思只提供配方

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 160克
• 黄油 80克
• 香草精 几滴
• 盐 1克
• 白糖 5克
• 酥皮部分
• 黄油 40克
• 面粉 40克
• 砂糖 20克

泡芙的做法步骤

步骤 1

放凉加蛋液

步骤 2

用蛋抽一直搅拌。要坚持。鸡蛋一点一点的加

步骤 3

装裱花袋挤入烤盘。

步骤 4

烤制过程中一定不能打开烤箱门！切记

泡芙的小贴士

首先上200下180度膨胀后改上165下155度，膨胀约10分钟烘烤约15分，后10分钟随时观察泡芙上色程度，注意减温。根据自己烤箱调节

菜谱创建时间：2019-04-23 16:26:26