将面粉、干酵母、小苏打、盐等干材料称好混放一起,香葱洗净切段,牛奶称好备用
葱花以外,其它全部材料揉成面团,用手揉至十五分钟
面团揉开放入葱段
揉匀后盖上保鲜膜让面团常温静止发酵20分钟
擀开面团,对折三下,将折口往下再擀平,如此这般三次
擀成2mm的薄片,切成4*6cm的小长方形,用叉子在薄片上均匀的刺上小点
小方块放入烤盘,饼干表面均匀喷点水雾,烤箱28度,放入进行二次发酵30分钟,分酵好的小方块明显会比原来厚
烤箱上下火150度,烤18分钟,酥脆可口的咸苏打饼干出炉了,晾凉后咬一口咯嘣咯嘣的酥脆香喷喷,越吃越想吃😄🤗