巧克力红豆麻薯面包

作者： 丶0__0丶

麻薯部分需提前蒸，

用料

• A
• 高筋面粉 1000克
• 鸡蛋 260克
• 改良剂 3克
• 可可粉 75克
• 细砂糖 180克
• 酵母 9克
• 水 450克
• B部分
• 盐 15克
• 黄油 120克
• C：麻薯部分
• 糯米粉 110克
• 粘米粉 90克
• 糖 150克
• 牛奶 350克

巧克力红豆麻薯面包的做法步骤

步骤 1

麻薯制作参考雪媚娘皮制作方法： http://www.xiachufang.com/recipe/103787210/

步骤 2

面团部分制作参考甜面团制作： (可可粉根据品牌上色情况，适量增减) http://www.xiachufang.com/recipe/103745811/

步骤 3

和好的面团松弛15分钟左右，分成80克的面剂子

菜谱创建时间：2019-04-23 10:51:12