照烧鸡腿盖浇饭

作者： 不方nttv

用料

• 鸡腿 两只
• 日本酱油 两勺
• 老抽 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 料酒 两勺
• 生姜 少于
• 洋葱 四分之一个

照烧鸡腿盖浇饭的做法步骤

步骤 1

把鸡腿剁成小块，因为给孩子吃，我基本都去皮。

步骤 2

用剪刀剔骨，让每块鸡腿肉铺平。

步骤 3

生姜切末，洋葱切丝，一勺老抽，两勺日本酱油，没有的用生抽也可以的，一勺蜂蜜，两勺料酒，加水调匀。

步骤 4

将刚才剔骨好的鸡腿肉浸入腌制，我是给儿子做早餐准备的，泡了一夜，很入味了。如果赶时间，就在肉的表面划些小口，让味道沁入的快些，基本半个小时也可以了。

步骤 5

油锅加热，将鸡腿肉下锅，尽量铺平，这样受热才均匀，用锅铲压压肉，大火两分钟左右，改成中火再煎一会儿，翻面继续用锅铲压肉，煎至金黄，倒入之前腌制的调料，改小火炖会儿，待调料收汁即可装盘。

步骤 6

是给儿子做早餐的，每天保证一个鸡蛋的摄入，所以做成了蛋炒饭，白米饭也是可以的哈！

菜谱创建时间：2019-04-23 07:12:17