機簡噴香主義～蔥油拌麵

作者： 轻风不相识

用料

• 油 克
• 葱 根
• 小葱 根
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 糖 克
• 醋，雞精，花椒粉等個人喜愛的調味料
• 面
• 蒜末

機簡噴香主義～蔥油拌麵的做法步骤

步骤 1

備料，洋蔥大蔥小蔥煸出的香味是不同的，層次由濃至淡。蒜末或青蒜末來一點，如果你追求純一的蔥油香，只用蔥也是不錯的。

步骤 2

蝦米皮，香菜末，蒜末，一點點鹽，可以用煮麵的滾湯沖開來，作為佐面的湯來喝，如果你像我一樣喜歡各種豐富的香味俱全，也可以用剛出國的蔥油烹香了拌面

步骤 3

用自己提前煉製的豬油來做蔥油是最好的，如果沒有，就用香油或叫麻油替代，其他植物油也沒問題。

步骤 4

各種蔥中火煸香至焦黃，稍微焦一點才好，切忌大火哦

步骤 5

底料碗裡放適量蒜末生抽或醬油，湯，一點點醋和花椒粉，這是我個人喜歡的口味，你也可以調製自己喜歡的，然後煸香的蔥油倒進來

步骤 6

滾水下面，水多一點煮出來的面比較筋道湯也清

步骤 7

舀出適量滾湯製作麵湯

步骤 8

面煮好，撈出開拌

步骤 9

大功告成，喜歡青菜的小夥伴可以煮點青菜，營養更均衡，也可以在煸蔥油之前煎個蛋，吃嘛，不怕你講究，就怕你將就。吃好每一餐，愛自己才是懂愛，健健康康才是真愛❤️

機簡噴香主義～蔥油拌麵的小贴士

趕快動起來，做給自己和愛的人，做一頓好吃的飯其實很簡單，又沒要你天天做，覺得有趣不如試一下唄，要開心啊❤️

菜谱创建时间：2019-04-23 05:43:40