可可乳酪蛋糕～免烤版

作者： M-kokoro

这版很简单，用料简单，操作简单。材料都准备妥当的话，30分钟完成。

用料

• 蛋糕底
• 消化饼干 50克
• 无盐黄油 30克
• 乳酪蛋糕体
• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 100-120毫升
• 可可粉 10克
• 糖 50克
• 吉利丁片 15克
• 或者用吉利丁粉 10克
• 6寸模具 1个

可可乳酪蛋糕～免烤版的做法步骤

步骤 1

按照用量准备材料

步骤 2

饼干压碎，同时把黄油送进微波炉溶解成液体。

步骤 3

然后把黄油液体倒入压碎的饼干袋里混合均匀后铺在模具底层，压平压严实。入冰箱冷藏20分钟。

步骤 4

奶油奶酪事先软化好之后，同淡奶油，糖一起放进搅拌机搅拌均匀。如果你用的是吉利丁粉的话，那就把吉利丁粉放进去一起搅拌。如果用的是吉利丁片的话请看下一步。

步骤 5

吉利丁片事先放在冷水中软化。把搅拌均匀的液体放进锅内小火加热，差不多手温的时候加入软化的吉利丁片。

步骤 6

融合完成后倒出一部分液体筛入10g可可粉，可以用搅拌机搅拌均匀，也可以加热搅拌均匀。

步骤 7

从冰箱取出蛋糕底，按照先放白色液体，再将可可液体缓缓倒入白色液体的圆心部位，再在可可液体的中心部位倒入白色液体，如此循环直至液体倒完。

步骤 8

用一根筷子或者牙签均匀滴往里面拉花。可以是任何你喜欢的图案。然后入冰箱冷藏1小时以上，过夜最好。

步骤 9

脱模就用热毛巾捂一下模具周围，或者用吹风机吹一下就可以轻松得到一个美美的蛋糕了。

菜谱创建时间：2019-04-22 18:36:44