番茄土豆牛腩

作者： 快乐耶耶

番茄味儿应该没有不好吃的吧

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 4个
• 土豆 2个
• 料酒 2勺
• 洋葱 半个
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 盐 克

番茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅煮三到五分钟焯水，捞出沥干备用

步骤 2

西红柿切块下油锅，煸炒软烂，加入两碗清水熬制成酱，盛出备用

步骤 3

热锅冷油，加入生姜片和洋葱同炒出香味，下牛腩迅速翻炒，加入适量生抽、料酒、盐，翻炒均匀

步骤 4

加入没过牛腩的热水（可以加少许黄灯笼辣椒酱，酸中微辣更好吃）中火煮12分钟，然后加入熬制的番茄酱和土豆块继续煮10分钟

步骤 5

用筷子试下牛腩，能轻易戳穿就可以撒香葱或香菜出锅啦

番茄土豆牛腩的小贴士

牛腩翻炒后要加热水，防止肉变柴

菜谱创建时间：2019-04-22 09:52:36