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番茄土豆牛腩的做法

番茄土豆牛腩

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作者: 快乐耶耶
快乐耶耶
番茄味儿应该没有不好吃的吧

用料

番茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅煮三到五分钟焯水,捞出沥干备用

步骤 2

西红柿切块下油锅,煸炒软烂,加入两碗清水熬制成酱,盛出备用

步骤 3

热锅冷油,加入生姜片和洋葱同炒出香味,下牛腩迅速翻炒,加入适量生抽、料酒、盐,翻炒均匀

步骤 4

加入没过牛腩的热水(可以加少许黄灯笼辣椒酱,酸中微辣更好吃)中火煮12分钟,然后加入熬制的番茄酱和土豆块继续煮10分钟

步骤 5

用筷子试下牛腩,能轻易戳穿就可以撒香葱或香菜出锅啦

番茄土豆牛腩的小贴士

牛腩翻炒后要加热水,防止肉变柴

菜谱创建时间:2019-04-22 09:52:36
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