嫩滑的肉末蒸鹅蛋

作者： 柴米油盐酱醋茶666

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。 不适合内脏损伤者食用，忌与鸡蛋同食。

用料

• 鹅蛋 2个
• 纯牛奶 一盒
• 生抽 适量
• 肉末 适量
• 葱花 适量

嫩滑的肉末蒸鹅蛋的做法步骤

步骤 1

鹅蛋两个用筷子或者打蛋器打散。牛奶放在蒸锅里稍微加热，不要太热不烫手就可。

步骤 2

把牛奶和鹅蛋完全混合液过用过滤豆浆的筛子过滤一遍，蒙上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个孔。

步骤 3

上汽大火蒸六分钟，去掉保鲜膜根据自己喜欢的口味加焦糖汁或者肉末。

步骤 4

把肉末炒散加少许水，放入少许盐，生抽，肉末炒熟浇入蒸好的鹅蛋上，可以直接吃，也可以再蒸一分钟，撒入葱碎。肉末里也可以放入少许香油。

菜谱创建时间：2019-04-21 20:41:57