炒粉干 好吃到爱上自己

作者： 妞儿爱吃老陈醋

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 粉干 一把
• 肉 一小块
• 芹菜 1根
• 胡萝卜 少半根
• 葱姜蒜 适量

炒粉干 好吃到爱上自己的做法步骤

步骤 1

肉切成丝，倒入一勺酱油，料酒，一点淀粉，搅拌，腌制10分钟

步骤 2

锅中烧开水，下入米饭，煮5分钟左右，开始切菜，葱姜蒜切碎，芹菜切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋打散

步骤 3

开火，热油，转中火，倒入鸡蛋，成型后推开，乘出；

步骤 4

小火倒入葱姜蒜，下肉丝翻炒，变色后倒入芹菜，胡萝卜丝，搅拌

步骤 5

乘出煮着的米粉，在冷水里过一下，然后倒进炒菜锅，翻炒，加入盐、十三香、蚝油，搅拌，加入鸡蛋，鸡精，翻炒

步骤 6

本来没打算写菜谱，所以卖相没弄好，但是实在太美味，所以有需要的亲可以参考

炒粉干 好吃到爱上自己的小贴士

米粉易糊，需注意

菜谱创建时间：2019-04-21 17:21:14