学做泰椰奶花🥥🥭

作者： 任性的胖纸

爱喝泰椰奶花 自己动手试试吧✌️

用料

• 芒果（果泥层） 150g
• 冰块/冰水（果泥层） 100g
• 淡奶油（果泥层） 20g
• 果糖（果泥层） 30ml
• 西米 按需
• 纯净水（椰浆层） 100ml
• 椰浆（椰浆层） 50ml
• 牛奶（椰浆层） 15ml
• 果糖（椰浆层） 5ml

学做泰椰奶花🥥🥭的做法步骤

步骤 1

果糖制作：（1）125g糖+125g纯净水加热煮沸。

步骤 2

果糖制作：（2）煮沸后转中小火熬，加入两片柠檬提味。

步骤 3

果糖制作：（3）熬煮10mins左右至浓稠，冷却装罐即可。

步骤 4

煮西米：1.5L水加热煮沸后加入100g西米煮15分钟，再关火闷5分钟。

步骤 5

果泥层所有原料混合，用料理棒打匀即可。

步骤 6

果泥灌入瓶中后加入适量西米（忘记拍照了😅）⚠️西米需整体覆盖住果泥层，可借助搅棒等铺平西米，这样之后再加入椰浆层才能做出分层效果！

步骤 7

椰浆层所有材料混合，搅匀后慢慢加入罐子里就完工啦！

步骤 8

喝前摇一摇～shake～shake～😄

菜谱创建时间：2019-04-21 16:33:15