泰国剁烤猪肉

作者： 张小菊6

用料

• 后腿肉 半斤
• 棕榈糖 一勺
• 鱼露 一勺
• 柠檬汁 一勺
• 糯米粉 一勺
• 酸辣酱 一勺
• 甜辣酱 一勺
• 辣子粉 一小勺
• 味精 一小勺
• 洋葱 一勺
• 芹菜 两根
• 胡萝卜 一勺
• 大香菜 一勺

泰国剁烤猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉先烤至金黄，然后切片煮熟，之后用凉水过凉备用。

步骤 2

芹菜，洋葱，大香菜，胡萝卜切好倒入凉肉里面。

步骤 3

放入一勺酸辣酱，一勺甜辣酱。

步骤 4

放入一勺棕榈糖熬化的汤汁。

步骤 5

放入一勺糯米粉。

步骤 6

加入一勺鱼露，一勺柠檬汁，小汤勺辣子面，一小勺味精。

步骤 7

搅拌均匀，然后摆盘。一碗非常具有泰国特色的凉拌就做好了，为了美观，也可以加入包菜胡萝卜丝，也可以加入黄瓜胡萝卜丝，看个人喜好。

泰国剁烤猪肉的小贴士

其实爱吃酸辣可以多加点柠檬水，辣子面不等。

菜谱创建时间：2019-04-21 14:51:09