家常美味～卤蛋

作者： 为爱守候萄

在超市的时候儿子看到袋装的卤蛋想吃，我告诉他“妈妈会魔法可以让家里的鸡蛋变成卤蛋”，回家后开始了我的魔法🤪

用料

• 鸡蛋 12个
• 生抽 3勺
• 老抽 4勺
• 桂皮 一小块
• 香叶 4片
• 盐 适量
• 白糖 2勺
• 八角 2个

家常美味～卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净（我用微气泡的水浸泡三次）

步骤 2

凉水下锅煮蛋（明火中小火，电陶炉1000W)

步骤 3

开锅八分钟刚刚好，放入冷水等待3分钟剥皮，非常非常好剥哦！

步骤 4

考虑到孩子吃凉水代替啤酒（啤酒煮更香）把佐料放进去，煮五分钟。

步骤 5

放入剥好的鸡蛋，小火煮20分钟，中途记得翻面

步骤 6

煮好后不要立刻捞出，在卤水中多泡会儿入味。我这个是煮好后第二天早上拍哒……

家常美味～卤蛋的小贴士

佐料大胆的放😂不然没有味哦

菜谱创建时间：2019-04-21 14:44:20