酱黄瓜

作者： 清风4788

用料

• 小黄瓜 5根
• 生抽 适量
• 蒜 6瓣
• 小米椒 6个
• 醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 矿泉水 少许

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

水果黄瓜洗干净

步骤 2

一条切成四条

步骤 3

加盐和糖搅拌，用盘子压出，方便出水。大概要压半小时以上，水出的越多越好。

步骤 4

在压黄瓜的同时做调料，糖，生抽，醋，大蒜，小米椒混在一起调味，味道合适后加少许矿泉水。加水的目的是为了稍稍淹没一下黄瓜。

步骤 5

把调料倒入黄瓜内，搅拌，放到冰箱。中午做，下午就可以吃。

酱黄瓜的小贴士

我觉得没有必要加水。可以把黄瓜压干一些，我因为时间关系黄瓜没压干。

菜谱创建时间：2019-04-21 13:46:33