蒜蓉炒大虾

作者： 麻麻呢呢

用料

• 虾 300克
• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 糖 1勺
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 红辣椒 1只
• 蒜 2颗

蒜蓉炒大虾的做法步骤

步骤 1

准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。

步骤 2

两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。

步骤 3

将蒜切成图中颗粒大小即可。

步骤 4

小辣椒切成细段待用。

步骤 5

热锅倒入适量油。

步骤 6

油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。

步骤 7

加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。

步骤 8

待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

步骤 9

虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

步骤 10

最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。（如果觉得加水不好吃，可以不加水，油就要多放一些些，避免蒜糊掉

步骤 11

撒上葱花，蒜蓉炒大虾完成啦！

蒜蓉炒大虾的小贴士

1.如果喜欢吃辣的盆友们，可以多加点红辣椒哦！2.虾吃完后用剩下的蒜蓉下碗面也是相当美味！

菜谱创建时间：2019-04-21 12:46:30