天使蛋糕卷

作者： 正正_好

每次做虎皮卷 蛋白一小部分烤蛋白糖 一大部分被倒掉 太可惜了！拿来可做天使蛋糕 或是天使面包，口感比起戚风来更轻一些。

用料

• 1⃣️玉米油 55克
• 2⃣️牛奶 55克
• 3⃣️砂糖 面糊用 5克
• 4⃣️低筋面粉 60克
• 5⃣️蛋白 250克
• 6⃣️柠檬汁 几滴就好
• 7⃣️砂糖 蛋白用 40克

天使蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 牛奶➕玉米油➕糖5克混合乳化 筛入低粉 备用 2⃣️ 蛋白➕柠檬汁➕砂糖 打发（和戚风一样） 3⃣️ 将1⃣️➕2⃣️混合倒入三能28金盘 入炉170度18分钟

菜谱创建时间：2019-04-21 09:00:29