简易酿苦瓜

作者： 老公贪吃货

用料

• 苦瓜 根
• 猪肉 克
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 香菇 朵
• 鸡蛋 个
• 葱

简易酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

香菇先泡水，切丁，爆香。闻到香味就阔以关火，不要焦了。

步骤 2

猪肉沫，可以在菜市场搅成肉沫，也可以自己剁会更好吃，但是我懒就菜市场解决了。带一点点肥的吃起来更嫩。加入葱花，香菇丁，鸡蛋，耗油，生粉，搅拌均匀。

步骤 3

摔打出劲。

步骤 4

苦瓜切圈，挖心。放入水中先煮15分钟，至苦瓜断生，变色变软。

步骤 5

苦瓜捞起沥干水，塞入肉沫。

步骤 6

上锅蒸10分钟。

步骤 7

蒸完出的水，倒入锅中，加入少许生抽调色，加水淀粉勾芡。

步骤 8

淋上。

步骤 9

上菜。

菜谱创建时间：2019-04-20 19:39:31