玉米面包子

作者： 米拉丹

用料

• 玉米面 200克
• 白面 200克喜欢吃玉米面多的可以放150克
• 玉米油 适量也可用别的味道不重的油
• 猪梅肉 500克
• 小白菜 1000克
• 耗油 两勺
• 白胡椒 适量
• 白糖 适量
• 海鲜酱油 两勺
• 鸡蛋 1个
• 香油 1勺
• 料酒 2勺
• 鲜贝汁 1勺
• 骨汤 适量没有可不加
• 姜粉 适量也可用鲜姜
• 圆葱 适量用圆葱馅更滑嫩爱成团

玉米面包子的做法步骤

步骤 1

1.玉米面白面加食用油搅匀，开水烫一半，剩下用凉水和成软面团，放凉，我都是放在电饭锅内胆里，不会干。放油蒸出来有光泽。

步骤 2

2.小白菜洗净，开水下锅烫下，白菜梗用手能掐动就行，凉水泡凉，挤干水分，因为有骨汤就挤的很干，如果没有就不要挤的太干，否则馅会很干，没有汤汁。

步骤 3

3.肉馅先用调料腌制一会，放入剁好的小白菜，小白菜剁的稍微细点，放入骨汤搅匀以后放一个鸡蛋搅匀。

步骤 4

4.把面裁成小剂子，大小按自己喜好，我今天做的有点大，还是小的感觉好点。擀面皮，薄点好吃，按自己喜欢的方法包好。

步骤 5

5.凉水上锅蒸，开锅15分钟闭火，两分钟以后开锅就可以吃了。面皮有光泽，皮薄馅大，不会开裂，馅爽滑鲜香，十分好吃，平时不爱吃粗粮的人也会喜欢

菜谱创建时间：2019-04-20 17:59:05