无添加补铁猪肝粉

作者： 美厨娘飘雪

婴儿4-6个月以后身体内从母体那里得到的铁基本消耗殆尽，而这个时期他们却生长迅速，母乳含铁量又很少，所以需要从食物中补充，否则容易发生缺铁性贫血。在给婴幼儿添加辅食进行补铁的话，猪肝是首选食物。

用料

• 猪肝 500克
• 柠檬 1个
• 生姜 8片

无添加补铁猪肝粉的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜猪肝，柠檬，姜片

步骤 2

新鲜的猪肝洗净切片，放入柠檬片和生姜片加入清水一起侵泡半小时左右去腥（中间可以换2次水）

步骤 3

泡好的猪肝冷水入锅煮沸，然后用清水冲干净泡沫，再冷水入锅用的高压锅，上气后10分钟即可，其他锅的话大概40分钟左右

步骤 4

煮好的猪肝沥干水分

步骤 5

料理机换小孔刀网摇成泥

步骤 6

一会摇好了

步骤 7

摇好的猪肝泥倒入钛合金锅小火慢炒，炒干水分（炒的时候要用铲子把猪肝泥压散不断翻炒哦）

步骤 8

摇好的猪肝泥倒入钛合金锅小火慢炒，炒干水分（炒的时候要用铲子把猪肝泥压散不断翻炒哦）

步骤 9

炒好的猪肝泥还会有一些小颗粒，还想更细的话可以过筛一下，这是我过篩好的，特别细腻

步骤 10

每个视频后面我都会贴心附上小视频，这是摇猪肝粉的神器

步骤 11

这是炒猪肝粉的钛合金炒锅，一口好锅能做出好多好吃的😄

无添加补铁猪肝粉的小贴士

1.关于存储：猪肝粉冷却后装罐封闭保存（冷藏可以放45天，冷冻可以放3个月） 2.关于猪肝粉的食用：可以放入面食中，也可加入鸡蛋羹，汤，粥，饺子馅饼等可需稍都即可，非常百搭 3.制作过程中有问题的话可以随时添加我的微信：13914986086，随时都能帮助你们

菜谱创建时间：2019-04-20 17:23:56