猪肚鸡

作者： little姐姐

去海底捞不知道几次了，但是因为朋友推荐遇见了猪肚鸡，难以忘怀，自己在家动手做了

用料

• 猪肚 1个
• 童子鸡 1只
• 姜 3片
• 红枣 6颗
• 白胡椒粒 3克
• 枸杞 适量
• 葱 半颗
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 八角 3个
• 桂皮 1小块儿
• 草果 1颗
• 豆蔻 3颗
• 盐 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1瓶盖

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

用淀粉把猪肚洗洗干净，童子鸡洗干净，

步骤 2

八角，草果，豆蔻，白胡椒粒放入料包中，

步骤 3

一个小米椒，2片姜也放入，

步骤 4

将好的料包放入鸡肚子里，

步骤 5

将童子鸡塞入猪肚里，此时在猪肚内部放入一勺盐，半盖子料酒适量生抽，姜丝葱丝，包着鸡的猪肚啊我揉啊揉，

步骤 6

1个八角，6颗枣，1片姜，葱，蒜放入汤中，加盐，料酒，生抽，小火炖3小时，

步骤 7

煮好捞出来放凉剪碎碎，鸡可以直接手撕了。

步骤 8

把猪肚和鸡肉放回锅内煮片刻，盐可以根据个人口味再加

菜谱创建时间：2019-04-20 14:27:20