红烧肉

作者： 洋洋小匠

用料

• 五花肉 1000克
• 水 适量
• 冰糖 适量
• 花雕酒 4勺
• 八角 3颗
• 冰糖 十几粒
• 一品鲜酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 姜 4片
• 葱 半根
• 香叶 4片
• 桂皮 一块

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块 洗净 凉水下锅 放入葱姜料酒料出血水 准备好所有调料

步骤 2

放入不粘锅 把肉煎至四面金黄

步骤 3

锅底放油 放入冰糖 炒糖色 在放入香料 在倒入五花肉 在放花雕酒和酱油 炒至干爽 如图状态 加入半锅水 再放入水和老抽 大火烧开 小火慢煮

步骤 4

最后收汁

菜谱创建时间：2019-04-20 13:54:23