超萌长颈鹿馒头

作者： 一大坨坨坨坨坨

把馒头做成呆萌的长颈鹿造型，颜值可爱组织松软吃起来也超级治愈！今天4月20号也用呆萌的长颈鹿馒头祝福偶像小鹿先生生日快乐！🦌🎂

用料

• 牛奶 100克
• 中式面粉 160克
• 酵母 2.5克
• 糖 15克
• 南瓜粉 8克
• 可可粉 少量

超萌长颈鹿馒头的做法步骤

步骤 1

1.把牛奶、糖、面粉、酵母一次都放入搅拌桶里

步骤 2

2.搅拌成光滑的面团后，取出面团，分出20g白色面团

步骤 3

3.剩余的白色面团加入8g的南瓜粉搅拌成光滑的黄色面团

步骤 4

4.接着把黄色的大面团分成3个20g 和3个50g，3个10g面团。白色的面团也均分成三个5g小面团

步骤 5

5.把20的小面团搓成椭圆形当长颈鹿的脑袋。

步骤 6

6.把5白色小面团擀成薄片状，贴在椭圆形面团下面二分之一处。

步骤 7

7.用小刀去掉多余的部分，剩下的俩个脑袋依次整形完毕

步骤 8

8.接着把50面团擀开成一头薄一头厚的面片，自上而下卷起来

步骤 9

9.把薄的一头搓长成长颈鹿的脖子，厚的一头做长颈鹿的身体

步骤 10

10.取一点点的黄色面团搓成细长条状，对折做长颈鹿的耳朵

步骤 11

11.把长颈鹿的脑袋，耳朵和脖子身体都拼在一起

步骤 12

12.最后把10g的黄色面团分成5个2g面团，搓成长条做四条腿和细长条状做尾巴。

步骤 13

13.把腿和尾巴也拼上去，尾巴部分多的面团再搓成超级细的条状做鹿角，最后把多的白色面团加一点可可粉揉成棕色面团，做眼睛以及鹿角、尾巴的点缀。

步骤 14

14.把面团放进温暖湿润处发酵半小时左右

步骤 15

15.发酵结束放进蒸汽烤箱纯蒸模式蒸15分钟，或者上锅用中小火蒸18分钟。

步骤 16

16.蒸制结束，取出可爱的长颈鹿馒头

菜谱创建时间：2019-04-20 10:51:11