一个菜搞定一顿饭之三彩时蔬炒肉丝

作者： 黑暗料理女王KK

这道菜有荤有素，可配粥可拌面，好吃简单，连平时很挑剔不爱吃蔬菜的娃也吃了很多。 晚饭配了三色黍麦，健康轻食。

用料

• 肉丝 300克
• 料酒 3勺
• 淀粉 2勺
• 薄盐生抽 10毫升
• 糖 3克腌肉丝，3克炒菜
• 盐 3克腌肉丝，5克炒菜
• 胡椒粉 2克
• 莴笋 1根
• 鲜香菇 6朵
• 南瓜 一点点

一个菜搞定一顿饭之三彩时蔬炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝泡水15分钟，去血水，沥干备用。

步骤 2

蔬菜切丝，放了些南瓜配色。莴笋叶维生素A很丰富，保留了嫩莴笋叶。

步骤 3

肉丝加淀粉，胡椒粉，糖，盐，料酒，生抽。

步骤 4

用手拌匀，腌制半小时。

步骤 5

入油锅翻炒。

步骤 6

待肉丝变色出锅备用。

步骤 7

蔬菜入锅翻炒。

步骤 8

加盐，糖，翻炒到九分熟。

步骤 9

入肉丝。

步骤 10

翻炒，过程中尝一下，再调整一下咸淡。

步骤 11

出锅。

一个菜搞定一顿饭之三彩时蔬炒肉丝的小贴士

买的梅花肉，非常嫩。

菜谱创建时间：2019-04-20 09:50:38