盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】

作者： 沙漠小草Emily

以前做盐焗蛋要提前一晚，用炖盅放高压锅压一晚，会造成用电安全隐患！现在买了这个钛合金炒锅，仅仅需要15分钟，就可以吃到非常入味的盐焗蛋了~😋😋

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 盐 2小包

盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋清洗干净，沥干

步骤 2

炒锅擦干，倒入一包盐，平铺整个锅体

步骤 3

把鹌鹑蛋慢慢放上铺有盐的炒锅中

步骤 4

铺好的鹌鹑蛋

步骤 5

再倒上另一包盐，用盐包裏整锅鹌鹑蛋

步骤 6

盖上盖子，调中小火，焗15-18分钟（我的炒锅盖子是可视化的，可以看到锅里的情况）

步骤 7

15分钟后，非常入味的盐焗鹌鹑蛋出炉啦😄

步骤 8

光看颜色就知道很入味了😋

步骤 9

把其余的蛋拿出来，可以吃了

步骤 10

最后，把炒锅冲洗干净即可，全程不用30分钟！

盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的小贴士

1.盐一定要包裏全部蛋 2.炒锅要具备干烧不变形性能 3.火力要中小火，不能过猛

菜谱创建时间：2019-04-20 06:43:18