【清热止咳】老鹧鸪南北杏川贝无花果汤

作者： moot

北杏味苦微温，南杏味甜而不苦，能止咳平喘； 川贝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清热散结之效； 麦冬具有养阴生津、润肺止咳的作用； 老鹧鸪甘温能化痰利五脏，合而用之共奏化痰止咳之效。

用料

• 老鹧鸪 3只
• 川贝 15克
• 南北杏 20克
• 无花果 6个
• 麦冬 5克
• 姜片 5片
• 陈皮 2片
• 盐 适量

【清热止咳】老鹧鸪南北杏川贝无花果汤的做法步骤

步骤 1

老鹧鸪放姜片 料酒焯水，洗净备用。 淘宝买的老鹧鸪处理起来更方便。

步骤 2

准备汤料如图示，洗净备用。

步骤 3

把食材全部放进炖瓶中，加入10碗水左右。

步骤 4

隔水炖2.5小时就完成啦。

【清热止咳】老鹧鸪南北杏川贝无花果汤的小贴士

1.川贝最好碾成粉末，药效更好一些。 2.鹧鸪选用1年左右的老鹧鸪，炖出来的汤更香。

菜谱创建时间：2019-04-19 19:31:27