爆炒田螺肉

作者： 双玉7408

用料

• 田螺肉 0.7斤
• 姜 3片
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 黄豆辣酱 1勺
• 花生油 30克
• 蒜苗 5、6根
• 红辣椒 1只
• 料酒 2勺

爆炒田螺肉的做法步骤

步骤 1

田螺肉用盐搓洗干净后飞水

步骤 2

飞水后的田螺肉继续清洗至无杂质

步骤 3

起油锅，下姜末黄豆辣酱爆香后倒入田螺肉，加料酒稍焖。

步骤 4

起锅前放入蒜苗粒红辣椒翻炒均匀，倒入生抽及盐，以淀粉勾芡，装盘上桌。

菜谱创建时间：2019-04-19 15:56:01