莴苣炒鸡蛋🥚

作者： 毛毛__

用料

• 莴笋 半根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 虾仁 10个
• 海参 1只（也可不放）

莴苣炒鸡蛋🥚的做法步骤

步骤 1

莴苣去皮洗净，切成菱形；鸡蛋加一点清水打散；虾仁用料酒腌制一会去除水分；海参切斜成片；大蒜拍扁切末

步骤 2

热锅冷油，油温五成热时加入蛋液，用铲子搅散，稍微凝固后用铲子推到一边；再加一点油，加入大蒜末爆香，加入虾仁🍤翻炒片刻，再加入莴苣和海参，翻炒到莴苣断生，加适量盐出锅

步骤 3

😋

莴苣炒鸡蛋🥚的小贴士

莴苣本身可以生食，火候不宜太大

菜谱创建时间：2019-04-19 10:52:44