紫薯糯米饼

作者： 小主丁丁

紫薯，广泛分布于亚洲其它热带地区。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。而花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动，不仅作用大，而且口感好，颜值高，既养眼又养心。

用料

• 紫薯 150克
• 白糖 15克
• 糯米粉 50克
• 炼乳 10克

紫薯糯米饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，切小块下锅蒸熟。

步骤 2

糯米粉下锅，开很小火，不停地翻炒，炒出糯米香味，颜色变黄就熟了。

步骤 3

蒸好的紫薯压成泥。

步骤 4

加白糖、炼乳拌匀。

步骤 5

加炒熟的糯米粉，趁热揉成面团。

步骤 6

分成40克左右的面团，团成圆形。

步骤 7

磨具抹油，将面团放进去，再对着砧板用力压下，轻轻推出。

步骤 8

只做了一个小紫薯，5个量，人少吃完刚刚好，吃不完放冰箱，再吃时撒点水，微波炉转一下也好吃。

步骤 9

喜欢这颜值，怎么摆放都好看。

步骤 10

就是这一抹高贵的紫，被深深的吸引着。

菜谱创建时间：2019-04-19 09:44:32