全世界最好吃的下饭菜，香辣肉丝

作者： 河饭儿

有很多人受不了香菜的味道， 我爸爸就是其中一员。 但是从小我就酷爱香菜， 大概是平时没有吃香菜的机会吧~哈哈哈 第一次爱上香菜就是这道香辣肉丝， 真的是吃一次就爱上了。 喜欢香菜特殊的香气和浓厚的肉香结合， 加上一些香脆的辣椒丝！ 味蕾得以满足。100分。 最后的菜汤，倒在饭里， 米饭的糯糯和留有辣味的香菜和肉香的汤汁混合。 才是这道菜的精髓~ 啊，香菜！太美好了！

用料

• 香菜 1大把
• 肉 200克
• 干辣椒 1把
• 生抽 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 三分之一勺

全世界最好吃的下饭菜，香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

香菜切成均匀的长段（4cm左右）

步骤 2

把肉切成丝备用

步骤 3

油有一点热就放入干辣椒丝 （这样比较好掌握火候，也可以油热直接放入） 等到干辣椒丝呈亮深红色，香脆捞出备用

步骤 4

留底油放入肉丝

步骤 5

肉炒到三分之二变白，加入生抽。 翻炒均匀加入香菜~

步骤 6

香菜炒倒，加入适量盐，十三香，鸡精和干辣椒丝

步骤 7

翻炒均匀就完成啦~

全世界最好吃的下饭菜，香辣肉丝的小贴士

材料用量要注意根据自己的口味进行调整， 生抽不要放多了会抢了味道。 如果不是做饭老手，炸辣椒丝一定要按照我说的来，不然会糊掉。 香菜不要炒的太过，炒大了就不好吃了。 肉喜欢嫩的可以炒之前抓一点粉。 总之，可以根据自己的喜好优化小河的菜谱，并跟做出来分享给大家。 美食就是要大家一起研究~ 有不懂的地方记得看视频哟~~还可以留言问小河呀！！

菜谱创建时间：2019-04-19 02:32:08