超好吃中华凉面

作者： 河饭儿

夏天， 就是得来上一盘可口Q弹的凉面。 一杯冰可乐， 一盘凉面， 这才是夏天的味道啊。 天气闷热会经常没有食欲，来上一盘凉面食欲大开，心情也跟着好起来。 希望大家每天都有好心情呀~

用料

• 拉面 1人份
• 豆芽 1把
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 木耳 5朵
• 火腿 2片
• 蟹肉棒 1个
• 酱油 40ml
• 白醋 50ml
• 鸡精 少许
• 白糖 20克
• 清水 70ml

超好吃中华凉面的做法步骤

步骤 1

将豆芽烫软，放冷备用 （不要烫大了，烫大了口感就不好啦。）

步骤 2

鸡蛋打散，摊薄蛋饼。

步骤 3

将木耳，黄瓜，火腿，蛋饼切成细丝备用。

步骤 4

将图中提到的调料倒在一个碗中搅拌均匀。 放入冷藏中。（十分钟左右） 可以根据自己的口味加盐，麻油，辣椒油，芝麻（加麻油和芝麻超好吃）

步骤 5

将拉面煮熟，也不要煮太老

步骤 6

煮好了捞出来过几遍冷水，这样面会变得凉凉的，又很有弹性哟。

步骤 7

把面摆好，均匀的淋上刚才汤汁。

步骤 8

最后把菜摆在上面就好啦~ 使劲搅和搅和特别好吃！ 脆脆的黄瓜丝，豆芽菜， 有弹性的木耳丝， 金黄的蛋丝， 香香的火腿， 冰凉又Q弹的拉面~~ 夏天呀真是太美好啦！

超好吃中华凉面的小贴士

注意豆芽菜不要煮太老， 拉面也是一样呀。 调汤汁不要太咸啦，要尝一尝哟。 最后的最后， 注意安全，不要切到手， 切不好的话就换擦丝器吧！ 不懂要记得看视频~

菜谱创建时间：2019-04-12 04:04:54