皮蛋豆腐

作者： 懒人的故事

用料

• 皮蛋 3个
• 豆腐 1块
• 大蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 杭椒 1
• 小米辣 1
• 香菜 1根
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 辣椒油 1勺
• 盐 3克
• 糖 适量
• 香油 几滴
• 花椒粒 几粒

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

另外一种做法1. 蒜、香菜切碎，小米辣、杭椒、小葱切断，葱白和葱叶分开。 皮蛋切块，豆腐切块放入盘中。 2. 将小米辣、杭椒、蒜末、葱白、酱油、香醋、辣椒油、糖、盐放入一个小碗中，香菜和葱叶留着最后撒。 3. 锅热油，放入花椒粒，再把调好的调料放入锅中爆香，快速关火避免焦糊。倒入盘中，撒上香菜和葱叶。滴几滴香油。

皮蛋豆腐的小贴士

浇油前一定记得把盘中豆腐析出的水沥干

菜谱创建时间：2019-04-18 19:24:55