牛奶巧克力双色小馒头

作者： 小小为爱走天涯

早上的时间通常紧张的像打仗一样，又想方便快捷又想营养丰富全面的话，算是个不大不小的难题。 我们家的早餐通常是牛奶，豆浆或者果汁，加面包，馒头，饼干，包子，或者烙饼，再加点儿切好的水果。种类已经不少了，在每一种上面再稍微换点儿花样，早餐桌就会很丰盛啦！牛奶巧克力双色小馒头，是我喜欢的早点之一，可爱漂亮的小馒头，给一天都带来好心情！

用料

• 高筋面粉 4杯
• 可可粉 4大勺
• 温牛奶 1.5杯
• 白糖 4大勺
• 酵母 1.5茶勺
• 盐 0.5茶勺
• 温水 2茶勺

牛奶巧克力双色小馒头的做法步骤

步骤 1

温牛奶加2大勺白糖，化开酵母

步骤 2

静止5到8分钟后，酵母开始活跃起来

步骤 3

加入面粉，盐和剩下的2勺白糖

步骤 4

启动面包机的面团程序

步骤 5

等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后

步骤 6

将面团取出，将大气泡揉掉

步骤 7

分出三分之一的面团，加入温水和可可粉

步骤 8

揉至均匀

步骤 9

将两个面团分别擀薄，重叠在一起，卷起成圆筒

步骤 10

切成小块。二次发酵约15分钟左右，冷水上锅蒸14到16分钟即可

牛奶巧克力双色小馒头的小贴士

蒸好的小馒头，着实可爱。吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以，早上拿出来，稍微蒸一下，就能恢复刚出锅时喧软的口感，最好不要用微波炉加热，不然口感差很多。

菜谱创建时间：2011-11-21 13:59:27