牛奶巧克力双色小馒头的做法

牛奶巧克力双色小馒头

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早上的时间通常紧张的像打仗一样,又想方便快捷又想营养丰富全面的话,算是个不大不小的难题。
我们家的早餐通常是牛奶,豆浆或者果汁,加面包,馒头,饼干,包子,或者烙饼,再加点儿切好的水果。种类已经不少了,在每一种上面再稍微换点儿花样,早餐桌就会很丰盛啦!牛奶巧克力双色小馒头,是我喜欢的早点之一,可爱漂亮的小馒头,给一天都带来好心情!

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用料  

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  • 温牛奶加2大勺白糖,化开酵母

  • 静止5到8分钟后,酵母开始活跃起来

  • 加入面粉,盐和剩下的2勺白糖

  • 启动面包机的面团程序

  • 等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后

  • 将面团取出,将大气泡揉掉

  • 分出三分之一的面团,加入温水和可可粉

  • 揉至均匀

  • 将两个面团分别擀薄,重叠在一起,卷起成圆筒

  • 切成小块。二次发酵约15分钟左右,冷水上锅蒸14到16分钟即可

小贴士

蒸好的小馒头,着实可爱。吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以,早上拿出来,稍微蒸一下,就能恢复刚出锅时喧软的口感,最好不要用微波炉加热,不然口感差很多。

菜谱创建时间:2011-11-21 13:59:27
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