快手法式吐司

作者： 椰子lin

个人不喜欢过于软烂的法式吐司 所以自己减少了蛋奶的用量 希望做出一面软嫩一面香脆的法式吐司 （实验帖）

用料

• 鸡蛋（中等大小） 1个（50-62g）
• 牛奶 和鸡蛋几乎1:1（可以稍微少点）
• 细砂糖 自己随意
• 盐 一小撮
• 黄油 一小块
• 吐司（市售） 两片

快手法式吐司的做法步骤

步骤 1

取一个有点深度的平盘，将吐司叠着放。将混合好的蛋奶液淋到吐司上，直到吐司全部吸收。

步骤 2

热锅，加入黄油，将沾有蛋奶液的一面朝锅面放置，直到蛋奶液的一面成金黄色，翻面，煎没有蛋奶液的一面直到表面脆硬。

步骤 3

装盘，加入自己喜欢的配料，比如果酱，沙拉......

快手法式吐司的小贴士

这份法吐的蛋奶液偏少只能浸润吐司的一半，不是完全软烂的布丁口感。这个份量刚好浸润两片薄吐司，如果是喜欢软一点的请使用别的方子。

菜谱创建时间：2019-04-18 11:18:13