香喷喷的槐花麦饭

作者： 娘娘小厨房

秉承妈妈的手艺，今天给大家更新槐花的吃法。每年春上，闻到香甜的槐花都走不动，一定要买一点才甘心。槐花焯水之后，也可以做饺子馅，和猪肉糜混合在一起，香的呀！不废话了，先更新今日的菜谱！💕

用料

• 槐花 半斤
• 面粉 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 若干
• 蒜末 若干
• 干辣椒 1个

香喷喷的槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

摘掉大的花梗，泡水洗干净，控干水分。

步骤 2

控干水分的槐花放入盆里，里面放入一点盐，花椒粉并加入适量的面粉。以每一朵花花都沾到面粉为标准。

步骤 3

拌匀的槐花放入笼屉，水开，上锅。大火蒸十分钟(量多的，蒸15分钟)

步骤 4

蒸熟的槐花放入一个容器里，用筷子搅拌，把槐花打散，晾凉备用。

步骤 5

准备一点蒜末，干辣椒，葱花。油热下锅，炒香。

步骤 6

然后加入蒸好的槐花，入锅翻炒。这个时候要尝一下，如果淡，加入一点盐(前面蒸的时候已经放入了适量的盐。)，再加一点鸡精调味。

步骤 7

香喷喷的槐花麦饭就好了。出锅装盘！淋上一点油泼辣子，太香了！给肉都不换！

菜谱创建时间：2019-04-17 14:18:09