蛋黄椰蓉球

作者： 大琳子小烘焙

用料

• 蛋黄 2个
• 黄油 50克
• 糖粉 50克
• 牛奶 20克
• 低粉 35克
• 奶粉 15克
• 椰蓉 适量

蛋黄椰蓉球的做法步骤

步骤 1

黄油室温下软化，一次性加入糖粉，用打蛋器搅打

步骤 2

打至细腻顺滑状

步骤 3

将蛋黄加进去

步骤 4

继续用打蛋器搅打至蛋黄与黄油彻底融合

步骤 5

将牛奶一次性全部加进去

步骤 6

继续用打蛋器搅打均匀

步骤 7

加入奶粉

步骤 8

加入低粉

步骤 9

用刮刀翻拌均匀

步骤 10

最后把椰蓉全部加进去.用刮刀搅拌均匀，不建议用打蛋器搅打

步骤 11

包上保鲜膜冷藏2小时

步骤 12

准备适量的椰蓉，冷藏之后的面团，取10克用手搓成圆球，放入椰蓉中，滚一下，使全部裹上椰蓉

步骤 13

放入铺了油纸的烤盘上，入炉，上下火180度，烘烤15分钟

步骤 14

出炉晾凉

步骤 15

可以开吃啦，浓浓的椰香味，酥脆的口感，大爱～

菜谱创建时间：2019-04-17 14:03:00