胡萝卜玉米蒸肉饼

作者： 吖Kris

家里吃剩有胡萝卜和玉米，想起来好久都没做过这个菜了呢，顺便把菜谱也做出来惹。 红色的胡萝卜＋黄色的玉米使得肉饼看起来非常诱人，营养也更加均衡。 图片是1-2个人的分量，男生1个人拌饭吃也能吃完。

用料

• 猪肉 200克
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 盐 小半勺
• 白糖 小小半勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1.5勺-2勺
• 花生油 些许

胡萝卜玉米蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，猪肉先让店家帮忙去皮。

步骤 2

猪肉剁（搅）碎，玉米剥粒，胡萝卜切小粒。

步骤 3

加入调料，花生油/盐/糖/酱油/蚝油/生粉。

步骤 4

搅拌均匀后装在碟子里，电饭煲煮饭的时候同时放进去蒸。

步骤 5

饭好了肉饼也就好啦。

步骤 6

非常鲜美多汁，拌饭吃真的非常赞。

胡萝卜玉米蒸肉饼的小贴士

1.如果不会买的话，你就跟市场的店家说你要拿来蒸肉饼的，或者参考我图片这种，带皮上肉，上肥下瘦的，不是猪五花肉哦，皮我已经让店家帮我去掉了。 其实虽说有肥肉吃起来会更香，但是本人不吃肥肉，基本一点不碰，我觉得纯瘦肉也是没毛病的。 至于这个菜谱用到的有肥肉的，是因为这个不是做给我吃的啦哈哈哈哈哈哈哈。 2.至于把肉剁碎，用刀剁的话肉的口感会丰富点。 也可以用搅拌机打碎，用搅拌机打碎比较快，少量多次打，肉会细腻些。不站队任何一种方法，自己喜欢。 3.胡萝卜切小粒些，容易蒸熟也好看，不会太突兀。 4.我是先调好了肉饼，然后下米顺便跟饭一起煮。如果你饭已经煮了也可以直接在锅里蒸，水沸腾后大概10-15分钟就OK了，肉饼比较多时间就长一点点。 5.我觉得小朋友应该也会喜欢吃这个呢，毕竟小时候妈妈一做这个菜我们就很开心嘻嘻。

菜谱创建时间：2019-04-16 19:42:45