便当日记-照烧鸡饭

作者： shows鱼小厨

这是属于上班族的美味便当，完全快手！ 第一次在家自己调制照烧酱，没曾想味道竟如此的棒。选择了肉质比较嫩的鸡腿来做便当，简单的煎一煎，在焖煮一下，口感很是惊艳。wow，上班带便当的日子真是美好啊。

用料

• 鸡腿 2只
• 生抽 4汤匙
• 料酒 4汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 生姜 4-5片
• 芥蓝 几根
• 米饭 自行控制
• 芝麻（白或黑） 适量

便当日记-照烧鸡饭的做法步骤

步骤 1

今日做便当啦~

步骤 2

用蔬果刀将鸡腿剔骨，取肉；

步骤 3

鸡肉中加入姜片、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制1小时；

步骤 4

将2汤匙的蜂蜜，3汤匙生抽，3汤匙料酒，1茶匙白糖倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。（可能图片不是很清楚的表示浓稠的形状，大家可以查看视频哦）

步骤 5

平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎糊；

步骤 6

每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了！

步骤 7

倒入照烧酱，烧滚即可；（汤汁收一半就可以取出）

步骤 8

取出放入便当盒内，摆上焯水的蔬菜，淋上剩余的照烧酱即可。

步骤 9

鸡肉上可以放点芝麻“做作”的装饰一下。

菜谱创建时间：2019-04-16 14:24:19