大盘鸡

作者： 大魔王也是王

香与辣的结合，配上面条一绝，非常爱吃！

用料

• 鸡腿 4 个
• 土豆 2 个
• 啤酒 1 瓶
• 花椒 10 粒
• 豆瓣酱 一大 勺
• 洋葱 半 个
• 青椒 1 个
• 干辣椒 4 个
• 八角 2 个
• 大葱 1 根
• 糖 1 勺
• 蒜 1 瓣
• 盐 2 勺
• 姜 3 片
• 鱼丸 8 个
• 酱油 2 勺
• 面条 2 份
• 香菇 6 朵

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

香菇洗好，土豆切成滚刀块，青椒撕成小块备用。

步骤 2

鸡腿剁成小块，加料酒、葱过水，捞出控水，起锅热油，加入豆瓣酱白糖翻炒一会，加入鸡大腿在翻炒，鸡腿金黄色加入水，等待水沸腾。

步骤 3

水沸腾后，小火炖20分，加入备料，加入土豆，小火在炖30分。

步骤 4

汤汁浓稠后，关火加入洋葱！

大盘鸡的小贴士

最后汤汁要多的话大火收汁。全程自己灵活掌握！

菜谱创建时间：2019-04-16 13:24:58