简单的番茄意面

作者： 一路向北ly

去西餐厅最常见的意面，也是最经典的。番茄的酸赋予意面不一般的味道~ 用料很简单，普通超市都能买到，如果你喜欢吃意面那一定要试试！ 感兴趣的往下看😉

用料

• 意大利面 1人份（干面60g）
• 番茄 1个
• 香肠 1根
• 芦笋 8根（随意）
• 洋葱 四分之一个
• 盐 适量
• 糖 少许
• 番茄酱 2勺（看个人口味）
• 黑胡椒汁 1勺
• 现磨黑胡椒 适量勺

简单的番茄意面的做法步骤

步骤 1

西红柿沸水里烫一分钟，可以非常快速的去皮，然后切碎。圣女果切碎（选用），没有圣女果就不要放。香肠切片，洋葱切碎，芦笋切片。

步骤 2

准备配菜的时候锅里烧水煮意面，按照包装袋时间一般是10-12分钟，意面没有白芯即可

步骤 3

锅里放油炒香洋葱，这里我用的黄油，更香，普通的食用油也可以但不要用味道很大的清油等

步骤 4

洋葱炒香放入番茄和圣女果，煸炒出汁，加入2勺番茄酱（喜欢酸一点就多加一点，不定量）放香肠，然后加入小半碗水，小火煮开。

步骤 5

煮到番茄烂了，这时候加入芦笋，调一点淀粉水勾芡一下，这样汤汁更浓，容易裹在意面上。

步骤 6

汤汁浓稠了，就放入意面搅拌，加盐，一点点糖提鲜，还有黑胡椒汁，磨点黑胡椒碎，尝尝味道，不够酸再加番茄酱，直到调出自己喜欢的味道

步骤 7

摆盘

步骤 8

拍照

步骤 9

开吃吧

步骤 10

光盘哈哈哈

简单的番茄意面的小贴士

芦笋要焯下水，烧水煮意面的时候，水开了先烫西红柿，和芦笋，捞出再放意面煮，这样省时省力。 意面分量我一个人吃一般是干面60克左右，图中煮好的意面是两人份的！因为一次性多煮了一份放冰箱隔天吃，这样子省得花时间煮两次，你们根据自己的食量进行适当调整哈😉 整个做法非常简单，每个步骤做好，味道肯定差不了！

菜谱创建时间：2019-04-16 10:05:54